يستخلص الشاي من فطر الريشي، المعروف محليا في الصين باسم "لينغ زي"، والذي يعني "فطر الخلود" أو "فطر الروح". يتميز هذا الفطر بلونه البني المحمر المميز وملمسه الخشبي اللامع، وقد ظل لقرون رمزا للصحة..

إقرأ المزيد